Scopri l’Horchata a Valencia: Storia, Tradizione e Dove Gustarla

Valencia è una città conosciuta per la sua ricca cultura, l’architettura mozzafiato e la deliziosa cucina. Tra le sue specialità gastronomiche, l’horchata (orxata in valenciano) è una bevanda iconica che non può mancare nella lista delle esperienze culinarie di ogni visitatore. In questo articolo, vi raccontiamo la storia dell’horchata, dove poterla provare a Valencia e come arrivarci in bicicletta per una giornata perfetta all’insegna del gusto e della scoperta.

La Storia dell’Horchata

L’horchata ha origini antiche e affonda le sue radici nella tradizione valenciana. Questa bevanda rinfrescante è fatta a base di chufa, un tubero noto anche come “mandorla di terra”. Si ritiene che la coltivazione della chufa sia stata introdotta nella regione di Valencia dagli arabi durante il Medioevo. La bevanda divenne subito popolare grazie alle sue proprietà rinfrescanti e al suo sapore unico.

La leggenda narra che il nome “horchata” derivi da un episodio in cui una giovane ragazza offrì una bevanda fresca al re Giacomo I d’Aragona. Il re, dopo averla assaggiata, esclamò: “Açò és or, xata!” (Questo è oro, ragazza!), da cui deriverebbe il termine “orxata”.

Dove Provare l’Horchata a Valencia

Valencia è ricca di horchaterias (bar specializzati in horchata) dove poter assaporare questa delizia. Ecco alcune delle migliori:

  1. Horchatería Santa Catalina: Situata nel cuore del centro storico, questa horchatería è una delle più antiche e famose di Valencia. L’ambiente tradizionale e l’horchata preparata secondo la ricetta originale rendono questo luogo una tappa obbligata.
  2. Horchatería Subies : Anche questa horchatería si trova nel centro storico ed è conosciuta per la sua horchata tradizionale e l’atmosfera accogliente. È ideale per chi vuole godersi un po’ di relax dopo aver esplorato le vie del centro.
  3. Mon Orxata : In vari punti della cittá troverete una simpatica signora con il suo carrettino pronta a farvi provare una delle migliori horchate di sempre!
  4. Horchateria Vida: situata appena fuori dalla città di Valencia ha una delle migliori e tradizionali horchate, da degustare immersi nella natura. Come arrivarci? Continuate a leggere.. 

Raggiungi le Horchaterías in Bicicletta

Valencia è una città perfetta per essere esplorata in bicicletta grazie alle sue numerose piste ciclabili e al clima mite. Noleggiare una bici è un ottimo modo per muoversi e raggiungere le migliori horchaterías della città e non solo, il nostro punto 4. é poco fuori la cittá ma perché rinunciare a visitare la cittá, addentrarsi nella famosa huerta Valenciana per finire con una rinfrescante horchata?

Noleggia la tua bici e rilassati grazie all’assistenza in strada anche fuori Valencia!

Conclusione

Provare l’horchata a Valencia è un’esperienza che unisce storia, tradizione e gusto. Noleggiare una bicicletta vi permetterà di esplorare la città in modo sostenibile e piacevole, raggiungendo le migliori horchaterías per una degustazione indimenticabile. Non dimenticate di accompagnare la vostra horchata con i deliziosi fartons per una vera esperienza valenciana!

Venite a scoprire Valencia, assaporate la sua horchata e godetevi una giornata all’insegna del gusto e dell’avventura in bicicletta!

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