Las tres bebidas que tienes que probar cuando visites València

Aunque Valencia sea reconocida internacionalmente por su gastronomía mediterránea, específicamente por su paella (puedes encontrar nuestras sugerencias aquí: Dónde conseguir: La mejor paella de Valencia), hay varias bebidas que han hecho famosa a esta maravillosa ciudad por su singularidad o su nombre, como el Agua de València y la horchata.

Por lo tanto, nos gustaría hablarte de las tres bebidas más famosas de la ciudad y dónde podrías probarlas para sentirte como un auténtico valenciano.

Agua de València

Una de las bebidas españolas más refrescantes es el Agua de València, popular entre los extranjeros junto con la sangría.

Como dato curioso, la escritora y periodista valenciana Maria Ángeles Arazo relata en su libro “Valencia Noche” que este cóctel fue inventado en la década de 1960 en la Cervecería Madrid de València. Debido a su fama, se convirtió en un lugar de encuentro común para locales y visitantes. Fue solo alrededor de la década de 1970 que esta bebida se volvió muy popular y fue proclamada el cóctel por excelencia de la movida nocturna valenciana.

Al igual que la paella, el Agua de València también tiene una receta sencilla que debe seguirse para mantener su sabor. Si quieres probar a hacerlo en casa, mantén estas proporciones: 33% de zumo de naranja natural, 16% de ginebra, otro 16% de vodka y, finalmente, 33% de prosecco o champán. Mezcla todo y deja enfriar durante algunas horas en la nevera. El azúcar es un ingrediente opcional según el gusto de cada uno.

Si quieres probarlo en el mismo lugar donde fue inventado, te recomendamos El Café Madrid (C/ Abadia de Sant Martí, 10).

Horchata

Solo hay una bebida que caracteriza a los campos de Valencia y también es el remedio local principal cuando golpea el calor del verano: la horchata. Esta bebida, originaria de la ciudad de Alboraya, muy cerca de València, está compuesta por agua, azúcar y “chufa”, pequeños tubérculos marrones que son el principal cultivo de la zona.

A diferencia del Agua de València u otras bebidas locales, el origen de la horchata es un poco ambiguo. Aunque hay estudios científicos que se remontan al siglo XII, algunos expertos aseguran que esta bebida ya era conocida en la época del Imperio Romano.

Por lo tanto, si un visitante quiere probar una buena horchata, te recomendamos visitar la ciudad de Alboraya, a solo 5 minutos de Valencia, e internarte en una de sus famosas horchaterías. Personalmente, nuestra recomendación sería visitar Horchatería Vida (Partida de Saboia, 6, Alboraia, Valencia), una de las más tradicionales en la actualidad.

Cazalla

Aunque el nombre de esta bebida alcohólica no provenga de la Comunidad Valenciana, ya que recibe el nombre del pueblo sevillano de origen, Cazalla de la Sierra, esta variedad de anís se ha convertido en un clásico de las destilerías de Alicante y Valencia y de las fiestas locales. Es raro ver un “casal fallero” sin una botella de Cerveró o Ferri, las dos marcas más famosas.

Por lo general, se sirve con agua, comúnmente conocida como una “palometa”, y como por arte de magia, cuando se mezcla, el alcohol pasa de ser transparente a blanco.

En cuanto a un lugar para probar esta bebida, aunque cualquier bar la servirá sin ningún problema, recomendamos El Café de las Horas (C/ Conde Almodóvar, 1) por su decoración y orígenes franceses como el anís.

Creamet

Por último, pero no menos importante, está el famoso Cremaet, que debe acompañarse absolutamente de un buen almuerzo. Aquí están nuestros lugares favoritos: 4 nuevos lugars donde almorzar en Valencia, una de las tradiciones españolas más famosas!.

La preparación es sencilla y requiere precisión, y sobre todo, el ingrediente secreto… ¡el amor! El contenido alcohólico se mitiga con azúcar o miel, algunos granos de café tostado, ramitas de canela y ralladura de limón (o naranja). La mezcla delicada se flamea para reducir el contenido alcohólico y hacerla más sabrosa y agradable. Se sirve en un vasito de vidrio o de terracota, añadiendo el equivalente a un buen y tradicional expreso. No hace falta decir que puedes encontrarlo en cualquier bar de la ciudad.

¿A qué esperas? ¡Prueba estas bebidas típicas valencianas e sumérgete en la cultura y tradición de la ciudad, siéntete como un verdadero valenciano!

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