A pesar de que la nuevas tendencias hayan incluido en la cultura mundial una comida a camino entre el desayuno y la comida, en la ciudad de València y sus alrededores existe una tradición similar desde hace décadas, una cita casi religiosa, que reúne a multitudes de personas en los bares hasta bien pasado el mediodía: el almuerzo o ‘esmorsaret’ como lo denominan los locales.
Este rito gastronómico se ha convertido con el paso de los años en casi una obligación los fines de semana cuando los amigos buscan una excusa para juntarse o reunirse. De hecho, pocos son los valencianos que durante estas semanas de cuarentena no han soñado con comerse un buen almuerzo mañanero en su bar o restaurante favorito y finalmente podemos volver a visitar alguno de esos templos del pan recién hecho rellenado con sus ingredientes favoritos.
Sin embargo, si bien son muchos los bares donde uno puede disfrutar de esta tradición local, desde Flight Mode nos gustaría recomendar a todos aquellos viajeros que visiten la ciudad de València algunos de los locales más premiados y famosos de esta tradicional comida:
La Pérgola
Frente a los Jardines de Viveros, al comienzo de la Alameda, se encuentra uno de los locales de almuerzo más clásicos y visitados por gente de todas las edades de València, La Pérgola, que recibe su nombre de la estructura que lo alberga.
Si bien el local es bastante pequeño en el interior, cuenta con una gran terraza en el exterior donde se puede disfrutar de una cerveza junto con alguna de sus especialidades como el bocata ‘Bombón’.
Bodega La Pascuala
Otro bar mítico dentro de las rutas de almuerzos que todo valenciano conoce es La Pascuala, situado frente a la playa de la Malvarrosa y famoso por sus bocatas gigantes. Sin embargo, no solo destaca por el tamaño de sus platos sino por su variedad y por ofrecer algunas especialidades no tan comunes en la mayoría de locales como la carne de caballo.
La Piula
Situado en el centro de la ciudad, este bar ofrece una gran variedad de almuerzos y platos típicos de la gastronomía española y valenciana. Si bien encontrar mesa en este local puede ser muy complicado dado que siempre hay cola, os recomendamos visitarlo los miércoles, cuando preparan la especialidad de la casa: el bocata de calamares.
Bar Alhambra
Para los amantes de la tortilla, València alberga uno de los mejores bares no solo de la ciudad, sino de toda España. Con más de tres décadas, este pequeño local que dirigen Benito y su mujer esta especializado en la tortilla y en su barra encontraras desde la clásica de patata y cebolla a la de sobrasada o alcachofas, además de muchas otras tapas caseras. Vale la pena ir pronto si uno quiere almorzar sin prisas en este local ya que se llena rápido y cierra a partir de las 14:00.
Restaurante Porta de la Mar
Elegido en 2019 como el mejor bar de almuerzos de la provincia de València (se concede todos los años un premio a los mejores bares denominado Cacau d’Or), este local se encuentra a escasos metros de la Plaza del Ayuntamiento de la ciudad y es una gran opción tanto para comidas y cenas como para almuerzos, donde se puede encontrar una variedad de platos con los que uno elige que ha de llevar su propio bocadillo.
Este restaurante, que entre semana se llena de trabajadores de banca y empresarios que trabajan en las oficinas cercanas es una de las opciones de más alta calidad sin tener un precio excesivo.
